Peralatan masak atau cookware merupakan elemen penting dalam menunjang aktivitas memasak, baik untuk keperluan sehari-hari maupun dalam mengeksplorasi berbagai resep baru. Lebih dari sekadar alat, cookware adalah bentuk investasi jangka panjang bagi siapa saja yang ingin menghadirkan kualitas dan kenyamanan di dapur. Di tengah beragam pilihan yang tersedia di pasaran, penting untuk memahami bahwa tidak semua cookware memiliki mutu dan ketahanan yang setara.
Jika kamu sedang berencana membeli atau mengganti perlengkapan masak di rumah, penting untuk mengetahui ciri-ciri cookware yang benar-benar berkualitas dan tahan lama. Jangan sampai hanya tergiur tampilan luar, tetapi kecewa setelah beberapa bulan dipakai. Yuk, kenali lima cirinya di bawah ini!
1. Terbuat dari Bahan Berkualitas Tinggi
Ciri pertama cookware yang baik tentu berasal dari material dasarnya. Bahan seperti stainless steel dan aluminium berlapis adalah pilihan populer karena daya tahan dan kemampuannya menghantarkan panas dengan baik.
Cookware berbahan stainless steel biasanya tahan karat dan mudah dibersihkan, sementara yang berbahan aluminium berlapis anti lengket menjadi favorit banyak orang karena ringan dan praktis digunakan.
Sebagai contoh, Numan Cookware Stainless Steel Y13 Series menghadirkan panci dan wajan dengan material yang tidak hanya tahan panas, tetapi juga bebas dari zat berbahaya seperti PFOA. Ini penting, terutama bagi kamu yang mengutamakan kesehatan dalam kegiatan memasak sehari-hari.
2. Punya Lapisan Anti Lengket Berkualitas
Siapa yang tidak suka cookware anti lengket? Selain membuat memasak lebih mudah, lapisan ini juga mempermudah proses mencuci. Tapi hati-hati, tidak semua anti lengket dibuat dengan kualitas sama. Lapisan yang mudah terkelupas justru bisa mencemari makanan dan membahayakan kesehatan.
Cookware berkualitas memiliki lapisan anti lengket yang kuat, tidak mudah mengelupas, dan tetap aman meski digunakan dalam jangka panjang. Sebaiknya pilih produk yang sudah teruji bebas bahan kimia berbahaya dan menggunakan teknologi pelapis modern.
Produk seperti wajan anti lengket dari Numan menggunakan teknologi lapisan tahan lama yang tidak mudah rusak meski digunakan setiap hari. Cukup dengan sedikit minyak, masakan bisa matang sempurna tanpa lengket—praktis dan lebih sehat.
3. Memiliki Distribusi Panas yang Merata
Salah satu keluhan umum saat memasak adalah makanan gosong di satu sisi tetapi belum matang di sisi lain. Ini biasanya terjadi karena cookware tidak mendistribusikan panas secara merata.
Cookware berkualitas memiliki dasar yang rata dan tebal, sehingga panas menyebar secara seimbang ke seluruh permukaan. Dengan begitu, makanan matang dengan sempurna dan kamu tidak perlu terus-menerus mengaduknya.
Numan, misalnya, merancang cookware-nya dengan teknologi heat distribution yang membantu proses memasak lebih efisien. Ini sangat membantu, terutama saat mengolah menu yang butuh ketelitian, seperti pancake atau telur dadar.
4. Mudah Dibersihkan dan Dirawat
Tidak hanya soal saat memasak, cookware yang baik juga harus mudah dibersihkan. Apalagi setelah memasak menu berbumbu pekat atau berminyak, kamu tentu tidak ingin kesulitan membersihkan sisa-sisa yang lengket di permukaan.
Pilih cookware yang:
- Tidak mudah menyerap bau dan warna makanan
- Permukaannya tidak mudah tergores
- Bisa dibersihkan cukup dengan sabun ringan dan air hangat
Cookware dari Numan dirancang agar tetap mulus dan mudah dibersihkan, bahkan setelah memasak daging, kari, atau tumisan sekalipun. Dengan perawatan yang tepat, tampilannya pun tetap terlihat baru meski sudah lama digunakan.
5. Desain Ergonomis dan Aman
Faktor terakhir, namun tak kalah penting, adalah kenyamanan dan keamanan saat digunakan. Cookware yang baik memiliki pegangan yang kokoh, tidak mudah panas, dan desain yang ergonomis sehingga nyaman dipegang saat memasak.
Beberapa produk bahkan sudah dilengkapi dengan fitur-fitur tambahan seperti tutup kaca tahan panas, indikator panas, hingga lapisan luar yang anti gores.
Numan memahami bahwa dapur bukan hanya soal fungsi, tetapi juga estetika. Karena itu, selain memperhatikan kualitas, mereka juga merancang cookware dengan tampilan elegan dan minimalis—cocok untuk segala gaya dapur modern.
Dengan mempertimbangkan lima ciri di atas—mulai dari bahan, lapisan, penyebaran panas, kemudahan perawatan, hingga desain ergonomis—kamu bisa menemukan cookware terbaik yang sesuai dengan kebutuhanmu.
