Setiap hari berkutat dengan kesibukan ditambah lagi harus memikirkan untuk menyiapkan menu makanan setiap harinya, pastinya cukup melelahkan. Supaya menghemat waktu, Anda bisa menggunakan metode meal prep.
Meal preparation atau biasa disebut meal prep merupakan metode menyiapkan masakan dalam jumlah yang banyak dikonsumsi dalam rentang waktu tertentu, bisa untuk tiga hari atau tujuh hari tergantung kebutuhan. Cara ini menjadi solusi bagi para ibu atau wanita yang sibuk setiap harinya.
Menyiapkan makanan bisa dilakukan di akhir pekan, luangkan waktu satu hingga dua jam untuk membuat menu makanan untuk tujuh hari ke depan. Selanjutnya, ketika akan dikonsumsi, cukup dipanaskan.
Bisa juga melakukan meal prep dalam bentuk semua bahan sudah dicuci dan dipotong, kemudian taruh di wadah kedap udara, lalu simpan di kulkas, kemudian siap dimasak sesuai dengan menu yang sudah ditentukan. Pilih sesuai dengan kebutuhan Anda.
Manfaat Menyiapkan Meal Prep Sehat
Memanfaatkan meal prep untuk menyiapkan makanan bukan sekedar kepraktisan saja, melainkan membiasakan diri untuk menakar atau menghitung asupan gizi setiap harinya.
Meal prep sehat berarti Anda yang menyiapkan sendiri bahan serta jumlah porsi dalam sekali makan. Selain itu, dengan melakukan cara ini, Anda dapat mengontrol asupan makan setiap anggota keluarga.
Tidak ketinggalan, manfaat lainnya yaitu lebih hemat pengeluaran bulanan. Coba saja hitung pengeluaran untuk membeli makanan dibandingkan menyiapkan sendiri menu makanan untuk beberapa hari sekaligus.
Asupan gizi terjaga hingga menghemat pengeluaran bulanan. Berikut manfaat meal prep sehat lainnya yang bisa Anda dapatkan:
- Konsisten Menyajikan Menu Sehat: Menyiapkan menu sendiri tentu akan memudah untuk mengontrol kandungan gizi yang ada pada makanan. Jangan lupa menambahkan aneka buah-buahan dan variasi menu.
- Hemat Waktu: Karena sebelumnya sudah melakukan meal prep dilakukan dalam satu waktu, maka saat penyajian tidak membutuhkan waktu lama. Siapkan juga perlengkapan masak seperti pisau serbaguna.
- Sebagai Ide Bonding Bersama Anak: Luangkan waktu bersama buah hati untuk bersama-sama menyiapkan makanan, bisa bertanya pada anak menu apa saja yang ingin disiapkan, memasak bersama dengan alat masak yang ada di dapur.
- Mengurangi Stress: Daripada setiap hari selalu bingung harus menyiapkan menu apa saja untuk tujuh hari, lebih baik menyiapkan meal prep. Hal ini bisa mengurangi stress sehingga Anda dapat leluasa melakukan kesibukan lainnya.
- Hemat Biaya Makan: Meal prep bisa mengurangi makan di luar atau jajan sembarangan. Selain bisa mengontrol gizi keluarga, bisa juga menghemat pengeluaran.
Persiapan Sebelum Meal Prep
Apa Anda sudah siap untuk meal prep menu untuk tujuh hari? Tapi, sebelum itu, ada beberapa hal yang harus disiapkan sebelum meal prep, yaitu:
- Tentukan Menu Untuk 7 Hari: Menentukan menu bisa dengan berdiskusi dengan anggota keluarga atau dari ide sendiri.
- Buat Daftar Belanja: Teliti dengan seksama bahan apa saja yang harus dibeli. Bisa juga dengan ditambah perkiraan harga bahan untuk estimasi dana yang diperlukan.
- Siapkan Wadah Penyimpanan: Siapkan wadah yang food grade. Perhatikan juga bahan yang tahan lama atau perlu segera untuk dikonsumsi.
- Tentukan Metode Meal Prep: Anda bisa menyiapkan bahan mentah yang siap untuk diolah atau melakukan meal prep sehat dengan cara menyiapkan yang telah dimasak, kemudian di vakum dan cukup dipanaskan dengan cookware andalan saat penyajian. Sesuaikan dengan kebutuhan.
- Sisihkan Waktu Khusus: Jika ingin melakukan meal prep untuk tujuh hari, maka perlu menyisihkan waktu sekitar dua jam mulai untuk menyiapkan, membersihkan bahan hingga proses meal prep.
Tidak sulit untuk melakukan persiapannya dengan membaca tips di atas, setelah itu Anda sudah siap untuk meal prep sesuai dengan menu yang telah dicatat. Namun, jika belum ada ide, tenang saja di artikel ini akan memberikan ide meal prep sehat.
Ide Meal Prep Sehat Selama 7 Hari
Ide ini bisa menjadi solusi bagi yang masih bingung meal prep sehat selama 7 hari, berikut ide menunya:
Ide Hari Pertama (Menu sat set tetap bergizi)
Sarapan: Sereal dan buah-buahan sesuai musim.
Makan siang: Ayam panggang kecap + urap-urap
Makan malam: Nasi merah (opsional) + sop ayam
Ide Hari Kedua (Menu sederhana yang lezat)
Sarapan: Telur rebus + Buah yang mudah dibeli
Makan siang: Ikan goreng + Sayur asem
Makan malam: Pepes ikan
Ide Hari Ketiga (Menu ragam protein)
Sarapan: Smoothie buah naga dan pisang
Makan siang: Ayam suwir sambal matah + lalapan
Makan malam: Telor balado + sayur bayam
Ide Hari Keempat (Jangan lupa variasi menu)
Sarapan: Sandwich telur
Makan siang: Ikan fillet asam manis + Sup kembang tahu
Makan malam : Sate taichan + lalapan
Ide Hari Kelima (Perbanyak sayur)
Sarapan: Cereal + Buah-buahan
Makan siang: perkedel kentang + sup merah
Makan malam: Capcay
Ide Hari Keenam (Protein nabati siap tampil)
Sarapan: Burger rumahan yang simple
Makan siang: Tahu tempe bacem + sup jagung telur
Makan malam: sapo tahu seafood.
Ide Hari Ketujuh (Menu lezat dan bergizi)
Sarapan: Bubur
Makan siang: Pesmol ikan + lalapan
Makan malam: Oseng tempe + tumis buncis
Mudah kan menyiapkan meal prep selama tujuh hari, perlu diperhatikan kesegaran dan kebersihan bahan makan. Gunakan label tanggal untuk memudahkan kapan harus dikonsumsi. Jika ingin dipanaskan bisa gunakan microwave atau wajan anti lengket.
Selain membuat menu, sisipkan juga cemilan sehat untuk selingan makan besar. Kini sudah tahu bagaimana meal prep sehat selama 7 hari. Jangan lupa memasaknya dengan alat masak anti lengket yang food grade seperti peralatan masak dari Numan.
