Rendang adalah masakan daging yang lezat dan menjadi salah satu makanan terenak didunia. Rendang biasanya terbuat dari bahan dasar daging, rempah-rempah alami, dan santan yang membuatnya lezat dan juicy. Daging yang digunakan dalam memasak rendang umumnya adalah daging sapi. Sajian rendang paling populer disajikan pada saat hari raya, dan juga dapat disajikan sebagai masakan rumahan sehari-hari.
Dalam memasak rendang, tekniknya tidak terlalu sulit sehingga dapat direkomendasikan sebagai menu yang mudah disajikan. Bahan-bahannya juga tidak sulit dicari, banyak tersedia di pasar tradisional dan swalayan. Alat-alat masak yang diperlukan cukup berupa panci, mangkuk, wajan kecil, pisau, spatula, dan kompor. Hal ini tentunya membuat rendang menjadi makanan favorit yang mudah dimasak. Apalagi menggunakan Panci Stainless Steel dari Numan , membuat rendang semakin mudah dan lezat tanpa ribet.
Kali ini kita akan membahas cara membuat rendang yang mudah, simpel, dan lezat untuk disajikan. Pasti sudah tidak sabar untuk menikmati makanan khas Indonesia dan yang menjadi salah satu masakan yang mendunia yaitu rendang.
Mengapa Memasak Rendang menggunakan Panci Stainless Steel
Rendang adalah masakan berbahan dasar daging. Banyak yang mengira bahwa ,memasak rendang memerlukan kuali besar atau panci besar berbahan dasar tanah liat. Padahal hanya dengan panci stainless steel modern kita dapat membuat rendang lebih praktis, mudah dan hemat waktu.
Rahasianya ada pada kemampuan stainless steel menghantarkan panas secara merata ke seluruh permukaan panci. Saat memasak rendang berjam-jam, panasnya tidak akan menumpuk pada satu titik bagian. Hasilnya daging matang sempurna rata dan bumbu meresap sampai ke dalam tanpa bagian bawah gosong.
Selain itu, panci stainless steel mempunyai lapisan anti karat dan daya tahan tinggi , sehingga aman membuat proses masak lama yang butuh pengadukan berkali-kali. Permukaannya juga tidak mudah lengket , biar lebih santai waktu rendang mulai mengering dan berminyak. Apalagi Panci Stainless Steel dari Numan, dengan desain elegan ditambah dengan bahan dasar berkualitas akan menyempurnakan rendang Anda. Keunggulan Panci Stainless Steel dari Numan yaitu :
1. Desain luar dengan perpaduan polish satin , sehingga memberikan kesan modern dan mewah : Tentunya memaksimalkan dalam memasak rendang yang lebih modern, mewah dan menjaga khas cita rasa
2. Dilengkapi dengan teknologi double bottom : Teknologi double bottom memaksimalkan panci stainless steel dalam menghantarkan panas yang merata. Daging akan lebih cepat matang dan empuk dengan panas merata dan menghindari gosong pada sebagian sisi daging. Daging yang empuk tentunya menambah cita rasa rendang yang semakin nikmat.
3. Terbuat dari bahan stainless steel kualitas tinggi, tahan karat, hemat makanan : Memaksimalkan kehigienisan daging rendang dengan tidak adanya reaksi kimia dari logam panci ke daging. Hal ini memaksimalkan rendang menjadi sehat dan lezat tanpa khawatir panci berkarat dan mengelupas.
4. Tutup kaca panci modern dengan keunggulan :
– Tutup kaca tempered glass dengan lubang uap.
– Tahan benturan, tekanan, maupun perubahan suhu ekstrim hingga 4 – 5 x lebih baik dari kaca biasa dengan ketebalan yang sama
– Bila pecah, pecahannya tidak tajam
– Tahan sampai suhu 250 derajat celcius
– Bisa melihat kondisi masakan yang sedang dimasak
– Terdapat lubang uap sehingga menjaga kaca tidak mengembun.
Siapkan Alat dan Bahan Terbaik untuk Rendang Lezat
Kali ini kita masuk tahap membuat rendang lezat dan sehat dengan alat masak modern. Pastikan alat-alat masak didapur lengkap dan bahan rendang tersedia lengkap.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam memasak rendang lezat yaitu terdiri dari bahan utama dan bumbu. Bahan utama dalam membuat rendang yaitu :
– 1 kg daging sapi (bagian paha lebih nikmat, potong sesuai selera)
– 1 liter santan kental (dari 2 butir kelapa)
– 2 lembar daun kunyit
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– Garam dan gula merah secukupnya
Bumbu rendang lezat yang perlu Anda siapkan adalah :
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 10 buah cabai merah keriting
– 5 butir kemiri sangrai
– 2 cm jahe
– 3 cm lengkuas
– 3 cm kunyit
Jangan lupa, siapkan alat-alat seperti Panci Stainless Steel dari Numan, wajan, kompor, pisau, dan mangkuk. Jika semuanya sudah tersedia mari memasak rendang lezat bersama panci stainless steel.
Langkah Praktis Memasak Rendang Lezat
Langkah membuat rendang lezat dan praktis hanya memerlukan sedikit waktu. Pastikan alat dan bahan tadi sudah siap, dan mari memasak dengan langkah-langkah :
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang sempurna. Gunakan api sedang supaya bumbu tidak gosong. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai. Aduk sebentar hingga aromanya keluar.
2. Masukkan daging sapi , aduk rata sampai daging berubah warna dan bumbu menempel, tuang santan kental, aduk perlahan supaya santan tidak pecah.
3. Masak dengan api kecil menggunakan panci stainless steel , biarkan santan menyusut perlahan sambil sesekali diaduk.
4. Setelah kuah mulai mengering dan keluar minyak, kecilkan api lagi dan terus aduk sampai daging benar-benar empuk serta bumbu berwarna cokelat pekat.
5. Angkat dan sajikan rendang lezat buatan sendiri!
Mudah bukan? dengan begitu Anda telah menyajikan salah satu makanan terlezat didunia yaitu rendang. Apalagi menggunakan panci stainless steel dari Numan , dijamin rendang lezat anti lengket dan sehat.
Tips Menyimpan dan Menghangatkan Rendang
Selain tips memasak, artikel ini membagikan Anda cara menyimpan rendang apabila ingin dikonsumsi dalam jangka panjang nih. Rendang termasuk masakan yang awet dan tahan lama.
Simpan rendang dengan cara :
1. Dinginkan rendang dulu sampai sekitar 27-30 derajat celcius sebelum disimpan.
2. Masukkan ke wadah kedap udara, lalu taruh di kulkas (tahan 3–5 hari) atau freezer (tahan sampai 1 bulan).
3. Jika ingin menyantap kembali rendang, hangatkan pakai panci stainless steel Numan di api kecil. Panasnya merata, jadi rendang bisa kembali lembut dan aromanya tetap nendang seperti habis dimasak!
Dengan demikian rendang lezat mimpi semua orang telah tersaji. Mudah bukan? Nantikan kreasi masakan selanjutnya bersama kami
