Saat memilih peralatan masak, kita sering kali terpaku pada tampilan atau harga. Padahal, ada satu hal penting yang seharusnya menjadi prioritas utama: keamanan bahan terhadap makanan. Di sinilah istilah food grade hadir sebagai penanda bahwa cookware tersebut aman untuk digunakan setiap hari. Tapi, apa sebenarnya arti food grade, dan kenapa hal ini begitu penting?
Memahami Istilah Food Grade
Food grade adalah istilah yang digunakan untuk menyatakan bahwa sebuah bahan aman digunakan dalam proses mengolah atau menyajikan makanan. Cookware yang food grade tidak akan mengeluarkan zat berbahaya saat dipanaskan, tidak bereaksi terhadap bahan masakan seperti asam atau minyak, dan tidak mencemari makanan dengan logam berat atau zat kimia.
Standar ini biasanya ditetapkan oleh lembaga resmi seperti FDA (Food and Drug Administration) atau BPOM. Jika sebuah produk sudah diberi label food grade, artinya produk tersebut telah melalui uji kelayakan untuk memastikan keamanan saat bersentuhan langsung dengan makanan.
Mengapa Cookware Food Grade Sangat Penting?
Memasak adalah aktivitas harian, dan itu berarti alat masak yang kita pakai bersentuhan dengan makanan secara terus-menerus. Jika bahan dalam cookware tersebut berbahaya atau mudah terkelupas, bukan tidak mungkin zat-zat tersebut akan masuk ke dalam makanan, lalu ke tubuh kita. Berikut alasan mengapa penting memilih cookware food grade:
- Mencegah Kontaminasi Zat Berbahaya
Cookware yang tidak memenuhi standar food grade berisiko melepaskan zat berbahaya seperti timbal, PFOA, atau BPA. Zat-zat ini bisa memicu gangguan kesehatan, mulai dari gangguan hormon hingga risiko kanker. - Menjaga Kualitas Makanan
Bahan cookware yang tidak tepat bisa membuat masakan terasa aneh, berubah warna, bahkan terkontaminasi aroma logam. Cookware food grade memastikan rasa dan kualitas makanan tetap optimal. - Tahan Lama dan Lebih Ramah Lingkungan
Produk food grade umumnya dibuat dari bahan pilihan yang awet dan tidak mudah rusak, seperti stainless steel atau keramik berkualitas. Ini artinya, Anda tidak perlu sering mengganti alat masak dan bisa mengurangi limbah rumah tangga.
Bahan-Bahan Cookware yang Dianggap Food Grade
Beberapa material cookware telah dikenal luas sebagai bahan food grade, antara lain:
- Stainless Steel 304 atau 316: Tahan terhadap korosi dan tidak bereaksi terhadap makanan asam.
- Cast Iron (besi cor): Alami, kokoh, dan jika dirawat dengan baik, aman digunakan untuk berbagai masakan.
- Keramik Asli: Non-reaktif, cocok untuk memasak makanan berkuah atau yang menggunakan banyak bumbu.
- Kaca borosilikat: Tidak mudah pecah karena panas dan tidak menyerap bau makanan.
- Silikon BPA-free: Cocok untuk alat masak pelengkap seperti spatula atau cetakan kue.
Hindari cookware dengan bahan aluminium mentah tanpa pelapis, plastik murah tanpa sertifikasi, atau pelapis anti lengket yang mudah mengelupas.
Bagaimana Memastikan Cookware Anda Food Grade?
Untuk memastikan cookware Anda aman digunakan, perhatikan beberapa hal berikut:
- Cek label produk: pastikan ada keterangan “food grade”, “BPA-free”, atau “FDA approved”.
- Pilih merek terpercaya yang menyertakan detail bahan secara transparan.
- Hindari produk yang mencurigakan murahnya tapi tidak jelas kualitasnya.
- Lihat ulasan atau testimoni dari pengguna lain sebelum membeli.
Pilih Cookware Food Grade Berkualitas: Rekomendasi dari Numan
Jika Anda sedang mencari peralatan masak yang tidak hanya fungsional tetapi juga aman dan elegan, cookware dari Numan bisa menjadi pilihan tepat. Setiap produk Numan dibuat dari material yang sudah teruji food grade, seperti stainless steel premium dan lapisan anti lengket bebas PFOA, sehingga aman digunakan setiap hari.
Selain itu, desainnya juga modern dan cocok untuk mempercantik tampilan dapur. Cocok bagi Anda yang ingin menghadirkan kesan dapur yang lebih rapi, bersih, dan profesional. Keamanan bahan berpadu dengan keindahan bentuk—itulah yang menjadi kekuatan utama dari cookware Numan.
Tidak hanya sekadar alat masak, Numan menghadirkan pengalaman memasak yang lebih menyenangkan dan tenang. Anda bisa memasak berbagai menu dengan rasa percaya diri karena tahu bahwa bahan makanan tetap terjaga kualitas dan keamanannya.
