Gaya hidup sehat bukan cuma tentang mengatur pola makan dan olahraga rutin. Banyak yang lupa, salah satu aspek penting dari hidup sehat adalah memilih alat masak (cookware) yang aman dan mendukung pola makan sehat. Percuma dong, kalau bahan makanan sudah organik dan rendah minyak, tapi ternyata alat masaknya melepaskan bahan berbahaya ke makanan?
Nah, karena itu penting banget memperhatikan jenis cookware yang kamu gunakan sehari-hari. Selain lebih awet dan fungsional, cookware yang tepat juga bisa membantu mengurangi konsumsi minyak, menjaga nutrisi makanan, hingga menambah kenyamanan saat memasak. Yuk, simak rekomendasi cookware yang cocok untuk kamu yang sedang menjalani gaya hidup sehat!
1. Wajan Anti Lengket Bebas PFOA
Wajan anti lengket memang praktis dan jadi andalan banyak orang. Tapi, nggak semua aman digunakan jangka panjang. Pilihlah yang bebas PFOA dan PTFE, yaitu zat kimia yang bisa berbahaya kalau terpapar panas tinggi terus-menerus.
Beberapa brand seperti Numan, punya koleksi cookware anti lengket berbahan non-toxic coating yang aman untuk kesehatan dan tetap nyaman digunakan untuk berbagai teknik memasak, mulai dari menumis sampai memanggang. Cocok untuk kamu yang ingin mulai memasak sehat tanpa minyak berlebih.
2. Cookware Stainless Steel Food Grade
Stainless steel adalah bahan favorit untuk gaya hidup sehat. Kenapa? Karena tidak bereaksi dengan makanan, tidak menyerap bau atau rasa, dan sangat awet. Ideal untuk memasak sayur, sup, hingga makanan tinggi air.
Pastikan kamu memilih stainless steel dengan kualitas food grade agar aman digunakan setiap hari. Cookware stainless juga mudah dibersihkan dan tidak memerlukan bahan kimia keras dalam perawatannya, jadi lebih aman untuk keluarga.
3. Keramik Alami
Cookware berlapis keramik adalah pilihan yang aman dan estetik. Lapisan keramik tidak melepaskan zat berbahaya, tahan panas tinggi, dan cocok untuk memasak dengan sedikit atau tanpa minyak. Kekurangannya, kamu perlu lebih hati-hati dalam menyimpannya karena keramik rentan retak jika terbentur.
Kalau kamu ingin dapur terlihat lebih bersih dan elegan, cookware berlapis keramik dengan warna-warna netral seperti putih, biru, atau nude bisa jadi pilihan. Beberapa seri dari Numan Cookware hadir dengan desain minimalis modern, cocok untuk dapur sehat yang estetik.
4. Steamer (Alat Kukus)
Mengukus adalah teknik memasak yang paling sehat karena tidak menggunakan minyak dan menjaga nutrisi makanan tetap utuh. Alat kukus bisa digunakan untuk memasak sayur, ikan, bahkan ayam dengan cara yang lebih ringan dan rendah lemak.
Kamu bisa memilih steamer dari bahan stainless atau bambu, tergantung kebutuhan. Beberapa produk Numan juga mendesain kukusan multifungsi yang bisa digunakan langsung di atas kompor dengan tutup kaca transparan—jadi kamu bisa mengawasi proses masak tanpa harus membuka tutup.
5. Saucepan Serbaguna
Buat kamu yang sering memasak makanan sehat dalam porsi kecil hingga sedang, saucepan serbaguna adalah alat yang wajib dimiliki. Dari merebus telur, membuat oatmeal, saus rendah gula, sampai memasak sup sayur ringan, semuanya bisa dilakukan hanya dengan satu alat ini.
Numan menghadirkan saucepan dengan pegangan ergonomis dan material tahan panas yang tidak melepaskan zat berbahaya, serta bisa digunakan di berbagai jenis kompor, termasuk induksi. Simpel, aman, dan pas banget untuk mendukung aktivitas masak sehat di rumah.
Tips Memilih Cookware Sehat
Sebelum membeli, ini beberapa hal yang bisa jadi pertimbangan:
- Pilih bahan yang aman, seperti stainless steel food grade, keramik alami, atau cast iron.
- Periksa label bebas bahan berbahaya, seperti bebas PFOA, PTFE, atau timbal.
- Cocokkan dengan kebutuhan memasak sehari-hari.
- Pilih desain yang ergonomis dan mudah dibersihkan.
- Utamakan kualitas dibanding harga murah karena cookware adalah investasi jangka panjang.
Gaya hidup sehat bukan sekadar tren, tapi kebutuhan jangka panjang untuk menjaga kualitas hidup. Memilih cookware yang aman, tahan lama, dan mendukung kebiasaan makan sehat adalah langkah kecil yang berdampak besar.
Mulai dari sekarang, yuk upgrade alat masak di rumah dan jadikan dapur sebagai awal gaya hidup sehatmu!
