Bubur menjadi salah satu comfort food yang disukai banyak orang. Teksturnya lembut, rasanya gurih, bisa dinikmati usia muda hingga tua dan mudah dicerna sehingga cocok disantap kapan dan berbagai acara. Nah, di artikel ini akan membahas bagaimana cara membuat bubur rumahan yang enak dan lembut menggunakan panci Numan Cookware, alat masak anti lengket yang praktis dan efisien untuk kebutuhan dapur sehari-hari.
Selain menjadi comfort food, bubur merupakan salah satu hidangan yang punya banyak variasi. Mulai dari bubur ayam, bubur sumsum, bubur kacang hijau, hingga bubur bayi sehat rumahan. Semua varian memiliki citarasa khas yang banyak diminati.
Resep bubur yang akan dibahas di artikel ini adalah bubur ayam rumahan yang mudah dibuat. Bubur juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga, cukup tambahkan topping seperti ayam suwir, telur, bawang goreng, daun seledri, atau sambal sesuai selera.
Selain itu, bubur sering menjadi pilihan utama untuk keluarga yang ingin menyajikan menu hangat, bergizi, dan hemat waktu. Dengan peralatan masak yang tepat, seperti panci anti lengket Numan Cookware, proses memasak bubur pun jadi lebih praktis tanpa khawatir gosong atau lengket di dasar panci.
Keunggulan Memasak Bubur dengan Panci Numan Cookware
Ingin memulai masak bubur untuk sajian anggota keluarga tapi takut buburnya jadi lengket di panci. Ini alasan mengapa menggunakan panci Numan Cookware agar masak bubur tidak gagal:
- Anti Lengket & Mudah Dibersihkan: Tekstur bubur yang kental sering kali membuat panci biasa cepat lengket atau gosong. Panci Numan memiliki lapisan anti lengket marble yang tahan panas dan anti lengket, sehingga Anda bisa mengaduk bubur tanpa repot.
- Panas yang Merata: Salah satu kunci bubur yang lembut adalah panas panci yang merata. Panci Numan Cookware terbuat dari aluminium berkualitas tinggi yang menyebarkan panas dengan baik, membuat bubur matang sempurna tanpa perlu sering diaduk. Bagian luarnya pun terdapat lapisan Heat Resistant Lacquer sehingga lebih tahan panas dan tidak mudah hangus
- Desain Ergonomis dan Aman Digunakan: Gagangnya sangat soft touch dan tidak panas saat digunakan, tutup kacanya memudahkan Anda memantau proses memasak. Sangat cocok untuk pemula yang ingin belajar memasak tanpa takut gagal.
- Hemat Energi dan Waktu: Karena panasnya merata, maka proses memasak jadi lebih cepat dan efisien. Kamu bisa menghemat gas dan waktu di dapur.
Resep Bubur Ayam Rumahan Praktis dan Enak
Apakah Anda sudah siap untuk mencoba resep bubur ayam? Ini dia resepnya yang praktis dan bahannya mudah didapat:
Bahan Utama:
- 200 gram beras, cuci bersih
- 1,5 liter air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, geprek
- Garam secukupnya
Bahan Kuah Ayam:
- 300 gram dada ayam rebus, suwir halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt lada bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
Topping Tambahan:
- Bawang goreng
- Daun seledri dan daun bawang, iris halus
- Cakwe atau kulit pangsit
- Kerupuk dan sambal (opsional)
Cara membuat bubur:
- Masukkan beras, air, daun salam, serai, dan jahe ke dalam panci Numan Cookware.
- Nyalakan api sedang, lalu masak sambil sesekali diaduk agar tekstur bubur halus.
- Setelah 30–40 menit, beras akan mulai pecah dan berubah menjadi tekstur bubur.
- Jika terlalu kental, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
Membuat Kuah Ayam
- Panaskan sedikit minyak di wajan (bisa juga pakai fry pan Numan).
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam suwir, lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, lada, garam, dan gula.
- Aduk rata dan masak hingga semua bumbu meresap.
Cara penyajian:
Tuang bubur panas ke dalam mangkuk. Tambahkan ayam suwir berbumbu di atasnya, lalu beri topping bawang goreng, daun seledri, daun bawang, dan kerupuk. Untuk yang suka pedas, tambahkan sambal atau kecap sesuai selera. Hasilnya bubur ayam rumahan yang lembut, gurih, dan tidak lengket, karena pakai panci anti lengket dari Numan Cookware yang membuat proses memasak jadi jauh lebih mudah.
Tips agar Bubur Tetap Lembut dan Tidak Cepat Kering:
- Gunakan air panas untuk mengencerkan bubur, bukan air dingin, agar tekstur tetap lembut.
- Aduk perlahan setiap beberapa menit untuk mencegah penggumpalan.
- Gunakan tutup panci kaca Numan agar panas merata dan kamu bisa melihat proses memasak tanpa harus sering membuka tutup.
- Bila disimpan untuk keesokan hari, tambahkan sedikit air saat memanaskan ulang agar teksturnya kembali lembut.
Cara Menyimpan Bubur yang Tidak Habis
Jika bubur yang disajikan tidak habis, jangan dibuang. Anda bisa mencoba tips berikut ini:
- Dinginkan Terlebih Dahulu Jangan langsung menutup atau memasukkan bubur panas ke dalam kulkas.
- Simpan dalam Wadah Tertutup Rapat: Gunakan wadah kedap udara, sebaiknya dari kaca atau plastik food grade. Tutup rapat agar bubur tidak menyerap aroma makanan lain di kulkas. Jika bubur memiliki topping seperti ayam, bawang goreng, atau sambal, pisahkan topping dari bubur sebelum menyimpan.
- Simpan di Kulkas: Untuk konsumsi dalam 1–2 hari, Simpan di bagian chiller (rak bawah kulkas).
Cara menghangatkan bubur bisa menggunakan kompor dengan cara panaskan dengan api kecil sambil tambahkan sedikit air panas atau kaldu supaya teksturnya kembali lembut. Aduk perlahan agar tidak gosong. Kalau pakai panci anti lengket Numan Cookware, ini jadi lebih mudah karena bubur tidak akan menempel di dasar panci.
Membuat bubur rumahan praktis dan enak ternyata tidak sulit, apalagi jika Anda menggunakan panci Numan Cookware yang dirancang untuk mempermudah proses memasak. Dengan panas yang merata, bahan anti lengket, dan desain ergonomis, Anda bisa memasak bubur enak tanpa repot.
