Hallo Sobat!
Dimsum adalah makanan yang kini populer dan banyak digemari. Pembuatan dimsum adalah dengan teknik dikukus agar matang sempurna dan siap dikonsumsi. Tentunya menarik bukan, untuk membuat dimsum semakin elegant dan lezat untuk dikonsumsi bahkan sebagai bisnis makanan.
Tekstur dimsum yang matang sempurna, tetapi tetap lembut adalah idaman setiap orang. Untuk matang sempurna, biasanya akan sangat waspada terhadap kegosongan. Bahan yang dipilih harus tepat agar dimsum mengembang sempurna dan matang meresap sampai dalam. Dalam membentuk adonan, usahakan buat adonan dengan besar yang pas agar saat dikukus dapat matang sempurna.
Selain bahan yang tepat, untuk mengukus dimsum diperlukan peralatan dapur modern yang dapat membuat dimsum semakin elegant. Peralatan masak yang diperlukan yaitu kompor, set kukus, mangkok. Set kukus yang digunakan tentunya perlu berkualitas agar mencegah gosong saat mengukus dimsum. Dengan menggunakan set kukus casserole streamer set dari Numan, dimsum yang dibuat akan matang sempurna, tidak gosong, lembut, dan rasa terjaga. Set Kukus Casserole Steamer Y12 Numan memiliki kualitas unggul, sehingga meminimalisir kegosongan saat mengukus dimsum
Keunggulan Set Kukus Casserole Steamer Numan
Peralatan masak modern kini hadir dalam Set Kukus Casserole Steamer dari Numan. Alat kukus ini bukan sembarang alat untuk memasak. Set kukus casserole dapat digunakan untuk mengukus dimsum hingga matang sempurna tanpa gosong. Ada berbagai keunggulan dari set kukus ini yaitu :
1. Terbuat dari Bahan Stainless Steel 201 : Set kukus casserole streamer y12 dari Numan menggunakan bahan stainless steel yang dijamin tahan karat. Bahan ini mencegah terkelupasnya kulit yang berbahaya jika menempel pada makanan. Uap air pada alat kukus ini akan stabil dan mencegah kegosongan pada bagian bawah dimsum. Panasnya merata dan membuat dimsum matang sempurna
2. Bebas PFOA, Bebas BPA: Set kukus ini bebas dari PFOA dan BPA sehingga aman untuk dimsum dan tidak menimbulkan reaksi kimia yang berbahaya bagi kesehatan konsumen.
3. Pegangan dan kenop, Bakelite tahan panas : Set casserole steamer y12 dari Numan memiliki pegangan tahan panas sehingga Anda lebih nyaman dalam mengukus dimsum.
4. Tutup Kaca Rapat dan Kaca tempered. : Dengan tutup menggunakan kaca tempered dapat mencegah kebocoran uap dan membuat dimsum lebih hemat waktu serta efisien. Dimsum menjadi lebih juicy. Tutup kaca tahan hingga suhu 250 derajat celcius. Terdapat lubang uap pada tutup kaca sehingga tidak mengembun. Anda dapat melihat masakan dimsum yang sedang dikukus, sehingga dapat meminimalisir terjadinya kegosongan.
5. Dapat digunakan di berbagai Jenis Kompor : Bagian bawah Induksi bisa untuk semua jenis kompor. Dapat digunakan di kompor induksi, listrik dan listrik elemen.
6. Lapisan luar yaitu Lacquer : Lapisan ini membuat set steamer ini lebih tahan panas cat dan bermanfaat dalam mencegah kehangusan. Tentu dimsum tidak akan mudah gosong jika Anda menggunakan alat ini.
Alat dan Bahan Membuat Dimsum Anti Gosong
Sebelum mulai membuat dimsum, pastikan bahan-bahan segar dan alat masak yang mendukung. Dengan bahan berkualitas dan peralatan yang tepat seperti Set Kukus Casserole Steamer Y12 Numan, proses memasak jadi lebih efisien dan hasilnya anti gosong. Dalam mengolah dimsum, diperlukan ketenangan agar membikin adonannya tidak berantakan. Apabila alat dan bahan tidak lengkap ini sering menjadi faktor kegagalan dalam pengolahan dimsum. Berikut merupakan alat dan bahan yang dapat Anda siapkan sebelum membuat dimsum yummy dan juicy
Pastikan bahan dalam membuat dimsum tersedia seperti :
– Daging ayam giling 250 gram
– Tepung tapioka 2 sdm
– Wortel parut halus 2 sdm
– Daun bawang iris halus 1 batang
– Bawang putih cincang halus 2 siung
– Saus tiram 1 sdm
– Kecap asin 1 sdm
– Minyak wijen 1 sdt
– Garam ½ sdt
– Gula ½ sdt
– Merica bubuk ¼ sdt
– Putih telur 1 butir
– Tepung terigu 100 gram
– Tepung tapioka — 1 sdm
– Garam — sejumput
– Air hangat — secukupnya
– Wortel parut halus untuk hiasan
– Minyak wijen/minyak bawang untuk olesan
Alat-alat dapur yang perlu disiapkan adalah :
– Set kukus casserole steamer y12 Numan (untuk kukus dimsum dengan panas merata)
– Tutup set kukus kaca rapat (supaya uap nggak keluar)
– Rak kukus / tatakan tahan panas
– Mangkuk besar untuk mengaduk adonan
– Sendok dan sumpit kayu untuk membentuk dimsum
– Pisau kecil dan talenan
– Daun pisang / baking paper sebagai alas kukusan
Langkah Praktis Membuat Dimsum
Setelah alat dan bahan semuanya siap, mari lanjut dengan membuat adonan dimsum hingga matang. Berikut langkah-langkah memasak dimsum anti gosong dengan Set Kukus Casserolle Steamer Y12 Numan :
1. Campur bahan utama
Masukkan seluruh bahan utama yaitu ayam giling, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, dan semua bumbu ke dalam mangkuk. Aduk rata sampai adonan dimsum hingga menyatu.
2. Siapkan kulit dimsum
Selanjutnya ambil satu lembar kulit pangsit, isi 1 sendok makan adonan di tengahnya. Bentuk melingkar dengan jari, rapikan bagian pinggirnya.
3. Tambahkan topping pada bagian atas adonan
Taburkan sedikit wortel parut di atasnya agar lebih cantik dan berwarna.
4. Kukus dengan Set Kukus Casserole Steamer Y12 Numan
Tuang air ±2 cm di dasar alat, panaskan hingga mendidih. Letakkan rak kukus atau alas daun pisang, lalu susun dimsum di atasnya.
5. Masak hingga matang
Kukus selama 10–15 menit dengan api sedang agar tidak mudah gosong, dan tutup dengan menggunakan tutup kaca. Kukus sampai dimsum berubah warna dan matang merata.
6. Angkat dan sajikan
Olesi sedikit minyak wijen biar mengilap, lalu sajikan hangat dengan saus sambal atau chili oil.
Cara Menyimpan Dimsum
Apabila dimsum yang sudah matang ada yang belum terkonsumsi, dimsum dapat disimpan agar dapat dimakan kembali.
Cara menyimpan dimsum agar awet :
1. Simpan dalam wadah tertutup rapat
Gunakan wadah kedap udara atau ziplock. Susun rapi dan pisahkan tiap lapisan dengan plastik atau kertas baking supaya nggak saling menempel.
2. Masukkan ke kulkas atau freezer
Jika dimsum akan disimpan hingga 1 minggu, taruh di freezer biar awet dan tetap fresh. Apabila akan dimakan dalam 1–2 hari, simpan di chiller (kulkas bawah).
3. Hangatkan ketika akan dikonsumsi
Kukus dimsum selama 5–7 menit sampai terasa lembut dan hangat merata, jangan digoreng atau dimicrowave langsung, nanti kulitnya jadi kering dan keras.
Demikian Dimsum yang Anda buat akan yummy, juicy, dan anti gosong. Apalagi bersama Set Kukus Casserole Steamer Y12 dari Numan, dijamin anti gosong. Mari, tingkatkan dapur anda dengan peralatan masak modern. Dapatkan paketnya dengan hemat dan hadirkan dimsum anti gosong lezat.
